सूखे मेवों में मखाने का अपना अहम स्थान है यह सेहत के साथ औषधीय तत्वों से भी भरा होता है। इसका स्वाद सभी लोगों को पसंद आता है।
मखाना सेहत के काफी फायदेमंद और गुणकारी होता है जिसका सेवन कई टेस्टी तरीकों से किया जाता है।
भारत में मखाने को काफी शुद्ध माना जाता है, क्योंकि इसका सेवन अधिकतर लोग व्रत या त्योहारों पर प्रसाद बनाने के लिए करते हैं।
मखाना लोटस सीड्स और फॉक्स नट्स के नाम से भी जाना जाता है, आजकल ज्यादातर लोग वेट लॉस डाइट के चलते मखाने को आहार में शामिल कर रहे हैं। मखाने में प्रोटीन और फाइबर्स भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं और ये शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) लेवल को बूस्ट करने में भी सहायक है। मखाने में एंटीऑक्सीडेंट प्रॉपर्टीज होती हैं जो हेल्दी स्किन और बालों की ग्रोथ को बढ़ती हैं।
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एक खबर के अनुसार मखाना एक लो आईजी फूड है, इसमें मौजूद स्टार्च बॉडी में डाइजेस्ट होकर धीरे धीरे अब्सोर्ब किया जाता है जिससे बॉडी का ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल और स्टेबल रहता है।
मखाना फाइबर्स का एक बेहतरीन सोर्स माना जाता है, फाइबर युक्त फूड्स ब्लड शुगर लेवल को रेगुलेट करने में सहायक होते हैं और कार्बोहाइड्रेट्स की मात्रा को कम करते हैं। Makhana is a treasure of health.
मखाने में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर में सेल्स को फ्री रेडिकल्स के कारण होने वाले डैमेज से बचाते हैं, और इंसुलिन लेवल को मेंटेन करते हैं।
मखाने में एंटी एजिंग प्रॉपर्टीज भी होती हैं जो स्किन को हेल्दी रखने में भी मदद करती है। मखाना में मैग्नीशियम की मात्रा पाई जाती है, जो ऑक्सीजन की सप्लाई कर ब्लड फ्लो को बेहतर करने में सहायक है। मखाना हार्ट हेल्थ के लिए बेहतरीन साबित हो सकता है।
source – ems
